En esta sesión veremos la elaboración de un bizcocho de chocolate, la suave pero firme crema de avellana, también de relleno encontraremos una increíble mermelada de frambuesa que contrastará perfecto con todo el pastel.
- Cómo hacer el bizcocho de chocolate -
En este primer vídeo te enseñaremos como hacer un delicioso bizcocho de chocolate, esta receta es muy fácil de hacer. Estamos ocupando 2 moldes de 14 centímetros de diámetro, pero con esta receta puedes hornear hasta un molde de 18 y te quedará un tamaño perfecto para un piso.
- Cómo hacer betún de avellana -
En este caso haremos un increíble betún de crema de avellana, esta crema también la podrás ocupar si quieres cubrir un pastel y decorarlo con ella.
- Decoración de un Drip Cake -
Para este pastel he decidido decorarlo con un estilo Drip cake, siguiendo estas técnicas podrás ocuparlas para decorar tus pasteles, podrás variar en el uso de boquillas, en ocupar diferentes frutas o colores. Recuerda que la base de este estilo es lograr que se vean las capas de bizcocho, no importa si tiene imperfecciones ya que lo autentico es el alma del diseño.
Este ha sido la clase gratis, para poder ver los siguientes módulos deberás inscribirte al curso, así podrás aprender más recetas, mas técnicas y decoraciones.
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